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    蜂蜜包裝選擇塑料瓶還是玻璃瓶?

    2020-08-17

      蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會產生結晶,生成結晶的是葡萄糖,不產生結晶的部分主要是果糖。 蜂蜜結晶與蜜種、儲存條件有關。一般蜂蜜在13攝氏度以下結晶,而油菜蜜、椴樹蜜在13-14攝氏度就會結晶,洋槐蜜則不太容易結晶。棗花蜜雖屬不易結晶的品種,但如有少量結晶,仍屬自然現象,請放心食用。 蜂蜜一般存于陰涼的地方,但是溫度不宜過低,蜂蜜一般在10攝氏度時,會發生結晶,不利于食用。所以不宜放入冰箱。


      蜂蜜的保存性非常好。曾經有美國考古學者T.M.Davis在埃及的金字塔中發現約3300年前的瓶裝蜂蜜完全沒有變質的記錄,所以有人說蜂蜜是唯一不會變壞的食品。


    目前市面上面蜂蜜包裝瓶主要為PET塑料的和玻璃的:


    塑料蜂蜜瓶特點:塑料瓶輕便,不怕摔,運輸畢竟安全,但是塑料瓶搬運中容易摩擦,瓶身和你容易刮傷,影響美觀,瓶體柔軟,容易變形,瓶口在變形的情況下容易滲漏。


    玻璃的特點:玻璃瓶安全衛生,可以再瓶身做深加工,在包裝瓶的美觀方面有很大的突破,玻璃瓶不變形,所以瓶口密封性能比較高,目前玻璃被市民公認為包裝蜂蜜的Z佳容器,但是玻璃瓶的美中不足之處就是玻璃瓶易碎。


    具2012年徐州食品工商局統計,目前供應超市蜂蜜基本90%已經選擇玻璃瓶包裝,如百花蜂蜜,同仁堂,紫云英蜂蜜,汪氏蜂蜜。


    蜂蜜瓶


    塑料瓶包裝為何被玻璃瓶所取代?我們帶著這個疑問,在超市分別放置塑料瓶裝和玻璃瓶裝,對購買玻璃瓶的客戶做出訪問,消費者回應:1、感覺玻璃瓶裝食用比較安全,2、玻璃瓶的質量應該好一些 3、玻璃瓶存時間比較長,密封好 4、玻璃用完以后可以用來當水杯或者泡咸菜。


    隨著生活水平的提高,看來消費者更注重的是衛生、健康、質量、方便、感觀,也許這是塑料蜂蜜瓶被玻璃瓶取代的原因,或許塑化劑確實對塑料包裝瓶帶來了巨大的打擊。


    以上就是徐州玻璃瓶廠家為大家總結的蜂蜜包裝為什么要玻璃瓶的原因!希望大家喜歡!

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